Blind Dinner Umami Restossa – SULJETTU

Miltä kuulostaisi 4-ruokalajin illallinen ja annoksiin sopivat Torresin viinit kyytipojaksi? Entäpä jos nämä kaikki tapahtuisi silmät peitettynä? Tallinnan Mustamäen kaupunginosassa sijaitseva Umami Resto järjestää Torresin “Blind Dinnereitä“, jossa koko illallinen tapahtuu käyttäen kaikkia muita aisteja paitsi näköaistia. Me kävimme syksyllä kokeilemassa tämän reilun 30 hengen porukassa ja palaute illallisesta oli erittäin positiivinen.

Alkuun ajatus sokkona syömisestä tuntui hieman hurjalta, sillä ainakin allekirjoittanut pelkäsi syövänsä puolet annoksista syliin ja kurkotellessaan tuhoavansa kaikki astiat. Umamin henkilökunta kuitenkin toppuutteli heti alkuunsa näiden pelkojen suhteen, sillä heidän mukaansa tähän mennessä järjestetyillä sokkoillallisilla ei ole hajonnut yhtä ainutta viinilasia. Eikä muuten hajonnut tälläkään kertaa. 😉

Lisäksi Umamin asiantuntevat tarjoilijat ohjeistivat, että silmälaput kannattaa pitää silmien edessä koko illallisen ajan, sillä tällä tavalla muut aistit pääsevät todenteolla hommiin. Tämä tosiaan piti paikkansa, sillä pienen hapuilun jälkeen keskittyminen siirtyi täysin siihen miltä annokset maistuivat. Ruoka olikin kerrassaan herkullista ja annosten kanssa tarjotut viinit viimeistelivät mitä parhaimmat makunautinnot. Ehdottomasti hauskin osa illallista oli arvuutella, että mitä sitä oli juuri tullut syötyä. Meidän porukassa sattui olemaan muutama ammattikokki, joten useimpien annosten kohdalla heiltä tuli oikeat vastaukset viimeistä raaka-ainetta myöten ja siihen päälle vielä annoksen kanssa tarjotun viinin rypälelajit. Itsellä raaka-aineiden tunnistaminen meni enemmänkin tasolle “peruna, porkkana, kala, mäti,…ööö.” 😀

Blind Dinner ei missään nimessä ole hinnalla pilattu, sillä tämän takuuvarmasti unohtumattoman illan hinta on ainoastaan 69€/henkilö (sis. ruoat ja juomat). Sokkona syömään pääsee pienemmälläkin porukalla, sillä Umami järjestää näitä alkaen 8 henkilön ryhmille. Ravintola sijaitsee upeasti kunnostetussa vanhassa puutalossa, jossa löytyy rauhallisia huoneita ja nurkkauksia erikokoisille porukoille, joten tunnelmallisen illan järjestäminen esimerkiksi kaveriporukalla onnistuu kyllä. Lisätietoa Umami Restosta voitte lukea aihetta käsittelevästä tekstistämme. Varauksen Blind Dinneriä varten voitte tehdä suoraan ravintolasta, joko puhelimitse (+372 600 1035) tai sähköpostitse (info@umamiresto.ee). Lisätietoa voitte katsoa ravintolan nettisivuilta.

Lue lisää: Tallinnan Ravintolat