Põhjalan panimon Tap Room avattiin Tallinnan Noblessnerin sataman nopeasti kehittyvälle alueelle viime vuoden lopulla, ja baarin puolelta löytyvän kattavan 24 hanan olutvalikoiman ja ravintolan lisäksi täältä löytyy myös olutkauppa sekä yksityissauna. Lisäksi panimon puolelle tehdään opastettuja kierroksia, joita järjestetään tiistaista sunnuntaihin viroksi, englanniksi sekä venäjäksi. Suomenkielisiä kierroksia on saatavilla, mutta ne täytyy varata aina etukäteen. Kierrokselle osallistuminen maksaa 10 euroa per henkilö. Jos haluatte lukea yleisemmin Põhjalan Tap Roomista, niin aihetta käsittelevän tekstimme löydätte täältä.
Kävimme tutustumassa panimon tiloihin opastetulla kierroksella, joka kesti n. 45 minuuttia ja kuten Põhjalan nettisivuilla luvataan, niin kierroksen yhteydessä pääsi myös maistelemaan kolmea eri olutta. Panimon tuotantotiloissa kiertäminen oli ihan mielenkiintoinen kokemus, mutta ehkä päällimmäisenä kierroksesta jäi se fiilis, että enää kyseessä ei ole mikään varsinainen pienpanimo, vaan ihan täysimittainen teollisuuslaitos, jossa kuitenkin edelleen valmistetaan huomattavasti keskivertoa parempia bissejä! Sen verran massiivinen operaatio Põhjalalla alkaa olemaan jo pystyssä, että tuotantolaitteet ja tilatkin ovat sen mukaiset.
Oli myös mielenkiintoista päästä näkemään lähietäisyydeltä omistajien ja työntekijöiden työskentelyä panimon tiloissa. Kierroksella tuli selväksi se, että Põhjalan panimon omistajat ovat edelleen tiiviisti mukana operatiivisessa toiminnassa, sillä vastaan tuli niin panimomestari Chris Pilkington kuin myös perustajiin lukeutuva Peeter Keek. Eniten käsityöolutfiilistä tuovat panimon takaosassa sijaitsevat päällekkäin kasatut puiset tynnyrit, joissa kypsytetään Põhjalan panimon Cellar Series-sarjaan kuuluvia oluita. Pullottamisen jälkeen pullojen kaulat myös dipataan käsin kynttilänvahaan, joten kyllä täältä edelleen löytyy aitoa käsityömeininkiä! Näitä pulloja myydään myös heti Põhjala Tap Roomin sisäänkäynnin vasemmalla puolella sijaitsevassa olutkaupassa. Meillekin tarttui kierroksen jälkeen mukaan yhden 6-packin verran Põhjalan oluita. 🙂
Kokonaisuutena panimokierros Põhjalan tiloissa oli mielenkiintoinen kokemus, jota voi kyllä suositella kaikille oluenystäville, oluen valmistuksesta kiinnostuneille sekä muuten vaan uteliaille ihmisille. Lisätietoa voitte katsoa paikan nettisivuilta, josta voitte myös varta paikan panimokierrokselle.
