One Sixty sijaitsee Telliskiven ja Balti Jaama Torin välissä ja tarjoaa herkullista, Yhdysvaltain etelävaltioista inspiraatiota ottanutta BBQ-ruokaa. Tämä tyylikkään rosoinen ravintola tunnetaan erityisesti hitaasti savustetuista liharuoistaan ja rennosta tunnelmastaan.
One Sixty ravintola sijaitsee Tallinnassa Telliskiven ja Balti Jaama Torin välimaastossa, samassa kiinteistössä konttihotelli Hektorin ja olutbaari Pudelin kanssa. Tallinnan oman smokehouse ravintolan synty juontaa juurensa Hampsteadiin, Pohjois-Lontooseen, missä huippukokki Andrei Lesment sai idean oman BBQ- ja smokehouseravintolan perustamisesta.
Idea toteutettiin Tallinnassa, kustomoituja moottoripyöriä valmistavan Renard Speed Shopin tiloissa. Lopputuloksena syntyi uniikki konsepti, jollaista ei varmasti löydy muualta päin Tallinnaa. Sisustuksessa on sopivaa rouheutta ja vaikka sisätiloista löytyy kaikenlaista tavaraa Coca Cola kylmäkaapista moottoripyöriin ja vanhoihin elokuvajulisteisiin, niin on paikka kuitenkin selvästi loppuun asti mietitty kokonaisuus. Ravintola sijaitsee vanhassa tehdashallissa, jossa riittää huonekorkeutta. Holvikaarelliset ikkunat, itämaiset matot ja chesterfield-kalusteet luovat rennon ilmapiirin.
One Sixty ravintolan nimi viittaa lihan ihanteelliseen valmistuslämpötilaan, 160°F (noin 71°C). Kypsennys tällä lämpötilalla savustusuunissa mahdollistaa lihan hitaan ja matalalämpöisen savustuksen vähintään kahdeksan tunnin ajan, mikä antaa lihalle täydellisen pehmeän rakenteen ja savuisen maun. Paikan mottokin rakentuu hyvin pitkälle liharuokien ympärille: “Ei hienostelua. Vain olutta, viskiä ja savustettua lihaa”. Täällä ei tosiaankaan ole tarjolla hienoja astioita tai valkoisia pöytäliinoja, vaan yksinkertaisen herkullisia annoksia, jotka eivät varmastikaan jätä ketään kylmäksi. Annokset tarjoillaan emaliastioilta ja ruoan esillepanon hifistelyn sijaan One Sixtyssä on keskitytty makuun.
Ja makua tämän Yhdysvaltain etelävaltioista inspiraatiota ottaneen paikan annoksissa todellakin on! Testasimme täällä voodoo kanansiipiä, rib tipsejä, tacoja grillatuilla jättikatkaravuilla sekä cheddar makkaraa ja ranskalaisia. Kolmessa ensin mainitussa oli potkua oikein kunnolla ja jos nämä jostain syystä jäävät jollekin vielä turhan pliisuiksi, niin One Sixtystä löytyy kattava valikoima erilaisia kastikkeita, millä annoksia voi vielä terästää omaan makuunsa sopivaksi. Cheddar makkara ja ranskalaiset taas ovat oiva valinta, jos niin kovin tulinen ruoka ei ole omaan mieleen, mutta haluaa tulla tänne fiilistelemään paikan tunnelmasta sekä nauttimaan ravintolan omista hanaoluista. Omien oluiden lisäksi paikasta löytyy ihan passeli valikoima erilaisia bissejä, cocktaileja ja tietenkin viskejä. Kokonaisuutena visiitti One Sixtyssä oli sen verran positiivinen kokemus, että tämä ravintola kyllä ansaitsee paikkansa Tallinnan ravintolasuositukset -listallamme. Tänne varmasti tulee lähdettyä myös uudestaan, kun toiveissa on rento ja hieman rosoinen meininki, ystävällinen palvelu sekä hyvä ruoka ja juoma.
Snäcksit ravintolassa maksavat 8-12 euroa, tacot 12 euroa, täytetyt leivät 14 euroa, liha-annokset 16-30 euroa, lisukkeet 6-8 euroa ja jälkkärit 4-7 euroa. Tarkemmat tiedot menusta voitte katsoa ravintolan nettisivuilta.
One Sixtyn aukioloajat:
Ma-Ke 12.00-22.00
To-La 12.00-23.00
Su 12.00-19.00
Lue lisää: Tallinnan Ravintolat
Ravintolan sijainti Tallinnan kartalla:
